【The Cellar 来场高格调，不一样的晚餐全新体验吧！】 -

【The Cellar 来场高格调，不一样的晚餐全新体验吧！】. Macalister Mansion | 槟城好料

The Cellar 最近推出了一个全新的美食新体验，就是在用餐时，厨师是与你近距离的接触，
与你闲聊，和食客们多了一份亲切感，在闲聊时可以更知道食客们的需求。

这里的食物卖相不止精致，而且做法也相当的有创意，赋予了美食一个全新的新生命，你绝对可以品尝到不一样的口感，对美食肯定有了全新的体验。

话不多说，就让我告诉Holiao迷们，我们品尝了什么样的美食吧！
Flamed Tuna，Soya Citrus Dressing，Egg从“选料”到“刀功”再到“火候”，都深深渗透着厨师的每一层匠心。

金枪鱼是女性美容于减肥的健康最佳食材，即低脂肪低热量同时具有优质蛋白质，还可以促进大脑内部活动。在把大豆柑橘作为搭配，使用植物削下的果皮、果汁、糖和水，按適當比例混合並慢慢煮至水分收乾而製成的一種果醬。口感真的相当特别，搭配半生熟金枪鱼，口感有了另外一种层次的升华哦！

Squid，Salted Duck Egg，Corriander
汉堡吃得多，章鱼汉堡你吃过了吗？章鱼经过了油炸至香酥可口，在搭配上特制的咸蛋香菜，真的是另外一种特别的口感。

Grilled Lamb Cutlet，Lemongrass Pesto，Herbs Salad
羊肉和柠檬草是绝配，互相辉映。柠檬草可以缓解羊肉与生俱来的点点膻味，并且增添独特的风味。羊肉性温热，吃的时候搭配药材沙拉，既能起到清凉、解毒、去火的作用，又不会影响羊肉的补益功效。是不是很棒呢！

Caramalized Pineapple，Pistachio，Smoked Milk Ice-Creaam
凤梨经过烧烤后，水果本身的糖分，将化解成特殊的水果糖浆，凤梨经过烧烤，更加的香甜，而且甜而不腻，在搭配上特殊处理过的烟熏牛奶冰淇淋，口感有种烟熏口感在搭配上底部的开心果碎粒，口感更加的多元化，更加的有层次感，单一的品尝和综合一起的品尝口感都不一样不一样，相当特别的一道甜点。

Chef Choice of the Day （Dessert)
这是我目前为止吃到最特别而且会让我回味的甜点，腌制处理过的番石榴，再撒上酸梅粉，中间使用了番石榴的果汁制成的番石榴冰沙口感，底部却放了一层的牛奶特制品。整体一起品尝真的是前所未有的体验啊！放工后，想要有个 “与众不同” 的 Happy Hours 新体验，那就来到 The Cellar 啦！

【Macalister Mansion – The Cellar 】
地址：228 Macalister Road, 10400 George Town, Penang, Malaysia.
营业时间：5pm – 1am (Monday – Thursday & Sunday)／ 5pm – 2am (Friday & Saturday)
联络号码：04-228 3888/ 012-632 7729/ 04-228 3883
面子书：https://www.facebook.com/Macalister.Mansion
网站：http://www.macalistermansion.com/thecellar.html
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