【槟城隐藏版台湾甕窯雞 | 古老式材火烧烤| 甘蔗燻茶鴨】| 槟城好料

槟城隐藏版的半畝田甕窯雞，火热的程度到订不到桌，大排长龙。為改善联系不到等等问题，他们已经扩大了用餐范围，增添了十多桌的桌椅，扩大了停车场，聘請了專業經理人及增添人手，服務親切、追求細節。小编看到的是老闆的用心，開店半年來真的改变了不少，近期也增添了不少新菜色，為槟城帶來台湾道地的美食饗宴。

🔥甘蔗燻茶鴨，來自台湾南部的好味道。曾經是台湾首府的台南，歷史上累積大量的文化底蘊，更孕育出至今享譽國際的美食文化，是食客來到台湾的朝聖之地，其中
燻茶鴨更是食客來到台南必嘗的經典。小編看到做法吓了一跳，原来是使用甘蔗将整只鸭燻熟，顛覆了市場上做烤鴨的做法，所以香味四溢，口感甜而不膩，單看上菜，已經垂涎三尺。

🔥使用甕窯 + 材火烧烤而成的甕窯雞 ，配料全部來自台灣，醃製後再經由高溫柴火燒烤，肉汁和精华都锁在肉质内。【有几款不同的口味】
🔥食客可以自己体验手撕🐔的快感。

🔥这里的瓦缸炖老汤，使用材火炖煮炖足 30 多个小时，而且还是用柴火炖煮，味道堪称湯道中之极品，相当的够火候，餘味绕梁三日，回味无穷【其实入口处就可以看到甕窯和炖缸，开放式的一目了然】，

🔥它家的豆芽菜，是他们自家种植的有机酵素豆芽，口感清脆，，绝不添加任何违法化学品，採自然农耕法，健康养颜美容，有别于我们一般尝试到的。

🔥台式韮菜烏蠅頭，这道是台湾的道地小菜，简单的韭菜花，経由师傅独特的烹调出独特的口味，挑战我们的味蕾，口感很特别，吃了会想再吃。